パレスホテルでの挙式について、請求書の明細に沿ってどのような内容にしたかレポートしていきます。当日全体のよかったことや費用などは以下にまとめていますので、参考にしてみてください。
請求書の項目で、今回は「料理・ケーキ・ドリンク」です。
お料理
「クラシック エ プリュス」コース （21,000円/人）
別の記事でも記載しましたが、ゲストの皆さんからは大好評でした。私たちも全部のお料理をゆっくり食べたかったです。ボリュームはかなりしっかりあり（女性陣からはもうお腹いっぱい…と言われました）
- 五穀豊穣(青汁みたいな食前ジュース)
- 真鯛のタルタル 柚子の香り 雲丹とキャヴィア 山葵
- ラングスティーヌ トリュフのリゾット クルスタッセのジュ
- プティマルミット リ ド ヴォー
- パレスホテル伝統の逸品 舌平目のボンヌファム
- ローストビーフ英国風 ヨークシャープディング 温野菜
- ティラミス
- カフェ
お色直し中で当日は全然知らなかったのですが、ローストビーフはその場でカッティングしてくださっていました！おいしそう～～～！
妊婦さんのコース：火を通したり、チキン系に変更（＋1,000円）
写真はないですが、生ものNGのゲストにどんなお料理の内容になっていたか聞いたところ、以下のような変更があったようです。
- 真鯛のタルタル →火を通して提供
- ローストビーフ →チキンステーキに変更
お子様ランチ（4,000円/人）
3歳、5歳のお子様ゲストには、親御さんにお子様ランチとお子様コースどちらが良いか確認しました。お子様ランチは以下のような内容でした。どれも美味しく食べてもらえたようです。
- 南瓜のクリームスープ
- マカロニサラダ/チェリートマト スナップエンドウ
- 海老フライ タルタルソース/サーモンのソテー ソーセージ
- 鶏の唐揚げ フライドポテト/チーズハンバーグ トマトソース/カレーライス
- ミックスフルーツのコンポート(イチゴ/フランボワーズ/ブルーベリー/キウイ/パイナップル)
- 苺のショートケーキフランボワーズソース/レモン風味のマカロン
- オレンジジュース
ちなみに、お子様コース（7,000円）は以下のラインナップでした。
- ポテトサラダを包んだスモークサーモンズッキーニのリボン プティサラダ
- マンゴーとバルサミコクリームソース
- 南瓜のクリームスープ カプチーノ仕立て
- 帆立貝と白身魚のピカタ ハーブ風味のクリームソース
- 牛フィレ肉のグリル エクラゼポテトと温野菜 マッシュルームソース
- 苺のショートケーキとフレッシュフルーツ ヴァニラアイスクリーム添え
- オレンジジュース
ケーキ
ウエディングケーキ（65,000円）
前半にこちらのケーキでケーキカットとファーストバイト、友人へのサンクスバイトもしました！
50名以下なので1段のシンプルないちごの丸ケーキにしました。クリームはペタル。
かわいらしくてお気に入りです。
ケーキは打ち合わせの時に試食させてもらえるのですが、本当においしかったです！
デザートメッセージ（500円/人）
挙式当日と３日後に誕生日のゲストがいました。大切な誕生日のお休みの日に参列してもらって、ありがたかったので、ささやかですが、ティラミスのデザートに「HappyBirthday」のメッセージを書いてもらいました。二人とも喜んでくれました♪
ドリンク
フリープラン（5,500円/人）
お酒も飲み放題のオーソドックスな最低限のプランです。お酒が好きな人は飲むけど、お料理に合わせてワインを飲みそうなメンバーが多かったので、こちらで十分そうでした。
ビールは銘柄を選べたので、父が好きなアサヒに。
乾杯のシャンパンもあまりこだわりなくフェラーリのオマージュを選びましたが、これが個人的にはとっっっても美味しかったです！忘れられません。
ノンアルコールアップグレードプラン （＋1,000円/人）
女性陣に人気でした！メニュー作っていてあんなにおいしそうと思っていたのに、いざ当日高砂に行ったらすっかり忘れており、ウーロン茶にしてしまいました。私も飲めばよかったです～～
- モクテル３種 （ライムスカッシュ、インザピンク：カシス/アセロラ系、イルミネイティング：マンゴー/柑橘系）
- フィーバーツリー2種 （ジンジャービア、トニックウォーター）
- 和歌山産温州みかんストレートジュース
持ち込み飲料 5,000円/本 ※見積書に記載なし
親族からのお祝いでもらった、焼酎の一升瓶を１本持ち込みました。こちらは男性陣から大人気でした！あまり指定せず、美味しく飲んでくれそうな男性陣に多めにふるまってくださいと伝えました。
いいお酒なので、そのままストレートで、小さめのグラスに入れてテーブルに置いてくださったようです。
ゲストの反応
大変満足いただけた印象です！お腹いっぱいになったといろんな方から言ってもらえました。
特に、ローストビーフが大人気でした！ちなみに、ローストビーフ、１年記念のディナーでも食べられます！（私は妊娠中だったので食べられず悔しかったです・・）
新郎・新婦はメイン２品以外は食べられます！
二人とも、披露宴中に完食しました！
途中でも触れましたが、新郎新婦もメイン２品以外の前菜・パン・デザート（ケーキ含む）はすべて食べられます！私はせっかくなので食べたくて、頑張って全部食べました。
※ホテルによっては、お部屋に帰ってからゆっくり食べられるところもあるようですが、パレスはその対応はしていないとのことでした。
私たちのプログラム中の食べるチャンスとしては「乾杯直後」「自分の親族が高砂に来たとき（食べながら対応）」「お色直し後の全テーブルを回った後」の３回でした。大きな口で食べているところをみんなに見られてしまいましたが、美味しくいただきました！丸いパンとティラミスが個人的にはおいしかったです…！
メインディッシュ分は後日利用できるレストランチケットに！
たしか半年くらい使えたと思います。私たちは挙式2ヵ月後に「鉄板焼き 濠」の白水のランチコースをいただきました。こちらもとてもおいしかったです！
お食事系まとめ
ゲストのおもてなしになるお料理。全体費用の1/4を占めました。
（正直、いただいたご祝儀はお料理代に充てたくらいの金額感です。）
お金をかけたおもてなしをしたい、と思っていたので、ゲストにゆっくりお料理を楽しんでいただけたのは本当によかったです！
パレス挙式でのお料理選びに、ぜひ参考にしてみてください。
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